DORY'STORY

不知道哪來的靈感，我滿腦子就是想造訪苗栗南庒老街。大概是上回同事從老街帶回來的香甜玫瑰釀，大概是網路上看起來十分誘人的蜜釀湯圓，大概是...。

於是，趁著上個週末，我和男人不畏天雨、不管知不知道路，就這樣穿著雨衣往北騎。

一路上，看似迷路的方向，也終究走出個所以然。山間小路，因為雨天，四處彌漫着淡淡的雲霧。走在兩旁都被綠樹包圍的道路上，讓人不禁想像若是夏天再訪會是怎樣綠油油、怎樣清爽的一趟旅程...。

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一到入口，有點冷清的街道，我們兩人一度以為南庒老街大概是遇雨休息了，直到經過傳說中的桂花巷，才興奮地確定這是想像中的南庒老街沒錯！

接著，就開始我們一路的吃貨行程（真實無誤！）

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從江記桂花釀開始，我指名篤定一定要坐下來吃看看！就是一種大家都吃過了，只有我還沒吃過的心態（想太多）

因為這天天氣實在太溼冷，我們點了一熱一冷的湯圓來吃。不得不說，我還蠻喜歡這湯圓的口感，就是很真實、很糯米的那種客家湯圓，比外面賣的冷凍湯圓好吃太多！

桂花釀的蜜糖湯也的確非常有味道，就是很甜、桂花釀非常有存在感。

好吃！好吃！不過我吃到第二顆湯圓就完全不行了！好飽！好飽！！

之後我們又繞回店裡，買2罐桂花釀回家，感覺不虛此行。

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晃着晃着，我看到一家好可愛、好有特色的小店。以為是專賣冰淇淋的。沒想到，再往前走，竟出現一個可愛的小庭院，原來是「薰衣草森林」的門市。

門口擺的香草盆栽，讓最近迷上料理的我好想買回家養！但我實在太瞭解自己不愛澆花的個性（？）決定在我改善自己的惰性之前，都還是用超市買的現成香料罐就好...。

裡面淋郎滿目的香草系商品，每個都讓我好心動。

一邊逛，就一邊覺得...「薰衣草森林」這幾個字莫名的熟悉。回家google才想起，薰衣草森林就是之前很熱門的那個觀光景點阿！

立刻記在腦海筆記，許願畫圈圈）））

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在南庒老郵局裡面，遇見一隻桌腳下睡覺的貓。不管怎樣摸牠，牠都不會有反應。我們都笑說，牠大概是很累吧...哈哈哈！

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最後，又以網路上介紹的「英姐小吃店」的乾麵、勾勾湯（肉羹湯）和小菜，結束這天的吃貨行程...。

（這樣兩碗，加上一個滷蛋、三片豆干，兩人吃超飽，才100元！真是很想拍手大喊謝謝招待！！）

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週六和男人冒雨去了一趟南庒老街。我們一路從早餐開始吃起，抵達老街再吃桂花釀湯圓，吃完湯圓，再吃英姐小吃的乾麵、肉羹湯、小菜...。

這樣的吃貨行程，還是無法削減晚餐在我們心目中的重要性。與其半夜跑出門買宵夜，不如在該吃飯的時候，好好吃些健康一點的食物！（堅定）

我心目中想的，是大量的蔬果和少量的肉。肉的烹調，也最好不要太過油膩、太過鹹。於是，在超市買了豬五花、豆腐、金針、皎白筍，就等著在白飯煮好過後，料理了起來。

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懶得一直洗鍋子，所以第一道，我先處理味道最淡的乾煎雙筍（皎白筍和玉米筍）蘑菇，鍋子不加任何一滴水與油，直接用乾煎的方式，把食材拌熟，最後再撒一湯匙的鹽、少許橄欖油、義式香料，盛盤後，再淋上少許和風柚子醬。

接著，把洗好的金針菇直接倒進鍋子裡，金針菇水分很多，在烹煮的過程中，會自動出水，所以我也只是擺著不管它，直到它出水冒泡泡，才淋上適量醬油和味霖，加一點黑糖，提升甜味。念頭一轉，把原本打算拿來與五花肉一起煮的豆腐，通通切塊，直接丟進醬煮金針菇裡，去吸附醬煮的甜鹹氣味...。

最後，再用同一個鍋子，倒入少許油，把五花肉放進去拌炒，再放進適量的味噌和水（水不要太多），作成簡單的味噌燒肉。盛盤後，再擺些事先就做好的涼拌小黃瓜點綴，順便增添一點清爽感。

煮肉的同時，就可以開始把水加熱，直接用現成的玉米濃湯包，打進兩顆散蛋，淋入少許鮮奶。

菜盤準備好的同時，湯也已經可以上桌！

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漏網之魚，是事先做好的涼拌三絲（洋蔥絲、雞絲、蛋絲），帶點嗆味的洋蔥，搭着味噌燒肉吃，更添清爽！

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飯後，我撐著肚子飽到不能自己，攤在沙發上看電視重播的《新娘大作戰》。不時瞄見廚房裡的男人哼着歌、洗着碗，頓時感覺日常生活的平淡幸福。

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最近的天氣，濕濕冷冷的，感覺是個吃咖哩的好天氣。

我上週末在《灣岸餐桌》上，看見一道令人非常流口水的菜—「泰式紅咖哩牛肉細麵」，一眼鐘情，滿腦子想像著它的味道...。

想到最後能一嚐書中滋味，我抱著期待的心情走進超市，結果，居然遍尋不着最關鍵的「紅咖哩」！

做菜大致就是這麼回事，它從採買食材就開始告訴你，世界上不是所有事情都像你想的那麼容易。有時候可能買到了食材，卻不知道漏了什麼，總好像少那麼一味。有時候，就像現在，買不到設想好的，只好臨時轉個念頭。Let it be~反正又不是交功課，不必太執著。

最後，雖然我還是不知道「紅咖哩牛肉細麵」是什麼味道。但也做出了令人滿意的、屬於自己版本的「黃咖哩牛肉寬麵」！

（直接用冰箱裡還有庫存的義大利寬麵來拌咖哩，寬麵面積大，吃的時候能沾附較多醬汁，吃起來也很過癮！）

這就是為什麼，《灣岸餐桌》裡，我最喜歡的一句話就是每個食材清單後方註明的：「以上食材，調味用量皆可依個人喜好調整」。

每個餐桌，都有屬於自己的樣貌與味道。

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<食譜靈感來自灣岸餐桌>

食材：牛肉、黃咖哩香料包（超市有賣）、400ml椰奶、牛奶、洋蔥、紅黃椒、玉米筍、秋葵、洋菇等各式耐煮蔬菜、各式麵類（當然要飯類我也不反對）

* 牛肉我是照書裡面說的，選用切好的牛肉塊（書上寫哪個部位我也忘了，所以就買了骰子肉），但實際做起來，我倒很希望這黃咖哩醬汁裡頭，參着的是口感更滑嫩的牛五花...。

* 400ml椰奶是參照黃咖哩香料包上寫的指示。到底要加多少椰奶，大概要看買的香料包而決定...。

做法：

1. 牛肉下鍋燒到表面稍熟，盛盤備用。

2. 洋蔥、蔬果放入鍋中炒。

3. 加入黃咖哩拌炒。

4. 倒進椰奶攪和。

5. 淋一些牛奶。

6. 加一點糖（黑糖、冰糖皆可）

7. 燉煮的同時，起一鍋水，把麵煮熟。

8. 裝盤、享受～！

（第6點可有可無，只是我為了挽救黃咖哩有點偏辣、有點淡淡酸味，所做的個人決定。） 

 

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圖片取自網路

有時候在書店晃了半天，預計要買本書來讀，但就是怎麼挑也挑不到。有時候則是想買一本書，卻翻了半天，又把它放了回去，大概是找不到什麼喜歡到要入手的理由。

就像是出奇不異地在路上遇見一個人，然後就瘋狂愛上那樣，我在連假的一開始就在書店發現了這綠色書皮的《死神的精確度》，一眼瞬間，很精準地把它買下來。

然後，又在完整地讀完它之後，對它有點小小的失望。

就連一開始的序言作者拿它與東野圭吾的作品相比，都讓我有點不以為然。因為東野的作品比這好看太多了！（雖然我常常說《夢幻花》是個很八點檔的情節...）

只有第一章，死神出場的時候，用一種把死神具體化的手法，讓我覺得有趣，例如死神喜歡聽音樂，當作者藉死神的口吻說「你們若在唱片行看見掛著耳機不停試聽的人，那大概都是我的同事」時，我噗吱地笑了。

其他的章節...有時像是柯南漫畫會出現的情節，比如暴風雪中的小木屋發生的連續殺人案。有時又出現像是艋舺或香港黑幫電影裡會出現的角色，比如講道義的黑道大哥。有時又有愛情短篇情節...。

零零碎碎的情節，最後再用一個認出死神身份的阿嬤，企圖把整個章節片段做連貫，卻顯得有些矯情。個人覺得既然要寫短篇，就盡情地寫就好，不需要仿佛想要給個交代一樣地安排一個情節在最後面，這樣反而顯得結構很亂，還不如東野的解憂雜貨店串聯的好。

不過，也許把《死神的精確度》與東野的作品聯想在一起，或是以為它是一本推理小說，這樣的角度似乎又不太公平。畢竟它似乎沒有打算要你推理，書裡的人就是這樣沒有理由的被死神造訪，然後沒有理由的被死神「認可」（死亡OK）

就像書裡不時出現的生命之無常，也許作者不打算讓人推理的原因，就是因為生命中出現的某些情節，就是無法推理、無法用常理解釋的吧...。

最讓我感覺越來越矛盾的，是死神不斷地強調，自己和其它同事不一樣（其他同事也就是其它也負責判定當事人死亡OK或不OK的死神），因為他是真正會認真執行調查任務、了解當事人，才會宣佈判定結果的。

但事實是，除了第一章裡，一位具有歌唱天份的女生沒有被「認可」以外，其他篇章裡的角色，無論他是否講義氣、重道義、或是正在戀愛、未來彷彿一片光明...，全都在死神所謂「仔細調查」過後，一一被宣判認可。而那位具有唱歌天分的女生，最後為什麼會被留下來呢？

因為死神覺得，如果世界上少了一個美好的歌聲，會非常可惜。

其餘各個篇章、各個角色又為何被認可呢？死神卻是一點交代也沒有。

於是，最後即使討厭作者結尾那有點矯情的安排，也會讚嘆或感嘆它為這篇作品下的標題：死神的精確度。

答案就是，死神沒有任何的精確度。

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之前去台中。早上我太傻太天真，以為日出旅人可以像是宮原眼科那樣，讓人坐在裡面吃東西。於是硬是要男人帶我到日出「吃早餐」。男人雖然篤定了日出不可能會供應早餐，但還是陪我去看看。果真如他所料，日出不僅沒供應早餐，更是連一個座位都沒有！我的台中乳酪蛋糕早餐夢徹底幻滅！

男人立刻拿出手機，google到台中肉蛋土司剛好就在日出旅人附近。於是又騎著車帶我去吃肉蛋土司。

結果，我們一到肉蛋土司，就看見門口滿滿排隊等候的人潮。決定不想把寶貴的旅遊時間花在等待上，商量之後，就到肉蛋土司對面的「天味咖啡」吃早餐！

這一吃不得了！讓我遇上喜歡的泡菜雪花肉蛋餅！煎的香香酥酥的蛋餅皮，裡面包著鹹香夠味的泡菜炒五花肉（其實雪花肉就是五花肉拉！）好好吃～！捨不得多分幾口給坐在對面的男人。

（還讓我回家以後不斷想象各種用泡菜做的料理...）

雖然相較之下，現作的咖啡就顯得表現普普...，這間早餐店，依舊是肉蛋土司之外，不錯的另一種選擇！

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最近最常去雪坊Snowy factory 吃一碗鋪上鮮果的純濃優格。

有時先從草莓開始吃去，有時喜歡挖一口優格配上一片香蕉，食用順序不定，就如同每天心情。唯一可以確定的是，爽脆的堅果一定得留在最後。碗裡的優格，也必定得好好的挖乾淨才行！

我喜歡優格。但討厭那種不純的、一吃就知道慘有大量果糖、果膠的假優格。喜歡的優格一定要有著天然的酸氣才行！

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2013年8月，我剛考上現在的工作，和MOMO造訪我們從大學時期就十分嚮往的溫德餐館。當時，我把照片帶回去與男人分享，他就非常喜歡，說有一天也要來吃吃看。

沒想到這個男人的記憶力居然如此驚人，2015年的這天，我們正在考慮要到哪裡吃飯、慶祝對方生活上的突破和進步，他突然說不如去吃「那間麵包店」。我困惑他在講哪間，他又補充說明「就是你和MOMO去吃的那間阿！」。我以為他在說paul，還反駁他說我才沒跟MOMO去吃過那間勒！你說的是我們有在新竹巨城買過麵包的那間嗎？

他不死心，繼續說什麼麵包籃、什麼很豐盛之類的關鍵詞，才終於喚醒我的記憶...。

喔～！你是說溫德喔！

於是我們立馬出發，到國父紀念館站的溫德大安店。很幸運地，沒有訂位的我們還可以被店員安排到比較大的桌子去坐。

可是我們到場的時候，已經超過溫德早餐的供餐時間。但我堅持，溫德五花八門的早餐盤、麵包籃才是我們造訪的唯一目標！於是大方的男人也就順著我點了「妳與他的早午餐」（超過早餐供應時間，就只剩這個兩人份的早午餐內容與溫德經典早餐相當了！）

上菜依舊是一片精彩！烤蕃茄、炒嫩蛋、沙拉、火腿、煙薰肉片、起司、乳酪塊...應有盡有！連拿來抹麵包的奶油這種小配角都非常出色！

還有我們最喜歡的麵包籃，該吃的德式麵包都吃到了！非常豐盛！

更讓人欣喜的是，配餐的飲料都可以免費續杯一次！而且非常好喝～！我非常喜歡這樣奶味濃厚、不用加糖就很順口的拿鐵，只可惜光是解決整套餐就夠我忙的了，根本沒有胃再多裝免費的續杯拿鐵。

這套餐讓我們一路飽到晚上吃晚餐前都還在飽。

好懷念，真希望有機會再去一次！（閉眼睛、吹蠟燭許願）

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這幾天熱得好像夏天已經到了（雖然氣象報告說明天又要變天...）。週末看了很喜歡的《灣岸餐桌》，心裡滿是做菜的靈感，但到了超市又不知要從何買起，畢竟想把最想做來吃的「紅咖哩牛肉細麵」留到週末和男人一起分享嘛～

想到上個禮拜突然好想吃涼拌菜，乾脆這週的餐桌備菜就來做些涼拌菜吧！想想上次吃自己做的涼拌菜，已經是去年夏天的事囉～時間過得真快！

分享一道有點麻煩，但很好吃、又健康的涼拌菜—涼拌三絲！

原本的食譜是從貴婦奈奈的書上看來的，原本配方裡有火腿，但我不喜歡太常吃加工食品，所以把火腿變成雞胸絲，吃起來少了火腿帶來的特殊香氣，但依舊好吃噢！

材料：洋蔥、雞胸肉、雞蛋、香菜、檸檬（書上說要用檸檬才夠味，但我也有試過直接用白醋的版本，也是行得通）、鮮魚醬油（超市有賣）

做法：滾水把雞肉煮熟放涼備用，洋蔥切絲泡冷水去辛辣味，打蛋、煎蛋皮，把雞肉撥成絲、蛋切成絲、加上洋蔥絲，放進保鮮盒裡，擠進檸檬汁，淋上鮮魚醬油，撒上香菜末，蓋上蓋子，搖一搖就可以。

我喜歡利用週末放假的最後一天，來做一些像這樣的常備菜，感覺很愜意，而且一次做好一、兩盒，保存好可以吃上三、四天，到時候上班日就比較輕鬆，不用為了吃早餐、吃晚餐而天天洗鍋子...。

PS. 個人感覺，這道菜最麻煩就是煮雞胸肉，要撥成絲還怕雞肉太燙，所以我都先煮好、趁著放涼的時間，處理洋蔥和蛋皮。忙完一輪，雞肉也差不多涼了，這樣時間順序比較順。

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[同場加映]西西里咖啡（超商咖啡亂作版）

今天買食材時，心心念念的都是《灣岸餐桌》裡的西西里咖啡。書上說用的咖啡是濃縮咖啡，我猜大概用美式咖啡也可以揣摩一下這風味吧？真的很好奇這加了檸檬、黑糖，作者說「非常好喝」的西西里咖啡是怎麼一回事。

且反正做涼拌三絲也會用到檸檬，家裡也正好有黑糖，就順道到711買了黑咖啡，回家興致沖沖地做了起來。

大致上，就是把檸檬汁和黑糖加進咖啡裡，搖一搖，就可以了。

結果不知道是我哪個環節有誤，做起來的西西里咖啡喝起來好奇怪，很像清潔劑或清潔劑加上可樂的感覺...，總之我不是很愛。

手邊有材料的人也不妨查查資料，自己做做看，說不定妳/你和我會有不一樣的感覺...。

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連假倒數中，把握時間一個人到台北近郊的象山走走。

會想去象山，純粹是因為它是捷運可抵達之所在，且距離我人原本待着的永安市場站不會太遠（原本淡水也在考慮的名單中，但實在可以想像假日淡水的人潮，更無法想象漫漫長長的交通...）

結果坐了捷運到象山站以後，才發現我真天真，原來從捷運站到象山入口大約還要20分鐘的路程（這是官方數字，基本上走快一點10-15分鐘就到了）

但人都來了，再倒帶回去連我自己都會嘲笑自己！所以就邁開步伐，往象山入口走去。一到入口才驚覺不得了，這坡未免比我想象中的陡上許多！象山不只是捷運站名！根本完全是一座小山！（不好意思這是我第一次去象山）

但又是一句老話，人都來了，再摸摸鼻子走回捷運站，實在太沒志氣，於是我又一個人繼續往上爬，一邊爬一邊把手緊握在階梯扶手上，呈現一個連路人都會想問「小姐，有這麼可怕嗎？」的姿態...。

說實在，我也不知為何而來。一路就這樣默默往上爬，並且稍稍回憶起之前代課時候，同事說自強活動要來爬象山的事，如果有人一起爬這陡坡，應該就沒這麼可怕了吧...(?)

就這樣一路爬到了半山坡的一個小小觀景台，像個觀光客一樣緊進人群，拍了幾張台北的天空與台北101。

這時才發現天空已經逐漸露出淡淡的夕陽色，那片雲彩，現在再看照片都還是覺得懷念。難以想象這樣的天空之下，有著許多辛苦工作、認真生活的人，有繁榮的商業，有時髦的街道，有車水馬龍...。當時，若這片天空底下的人抬起頭來，是否也會看到與我所見之同樣的景色...。

鑽入捷運站，出來，天色彷彿瞬間就黑了...。

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旅行中的滋味，總是在旅行後才更加深刻、讓人回味。（現在好想回到台中逢甲夜市街上亂晃、感受溫熱的空氣，再來吃個香甜的煙囪捲噢！！）

上次去台中玩的時候，男人特別帶我繞出逢甲夜市，走到大街上的煙囪捲店，「上次你說要吃結果沒買到」他說完我才想到，大概在將近一年前，有一次他和朋友去台中吃喜酒，回程路上去了逢甲夜市，打電話問我要吃什麼，我大致是看了嘗鮮let's go美食節目上面剛好介紹逢甲夜市的煙囪捲，所以指定他要買煙囪卷回來給我。但當時據說排隊人潮實在太多，所以男人沒買到。

總之，這個男人居然到現在還記得我說想要吃煙囪捲的夢想（？）拉著我一路來到煙囪卷店門口。

還好那天沒什麼人在排隊，我們順利的一人選了一個口味。

口味的選法就是麵包一種口味、內陷一種口味。男人選的焦糖麵包巧克力榛果內陷還分成兩種，一種是全部（抹）、一種是一半，問了以後才知道，全部抹就是整根煙囪都抹醬，所以會比較甜。我們選了抹一半，但最後覺得應該要選全部抹才夠味...。

而我身為一個肉桂控，當然就是選肉桂糖霜麵包，配上香草卡士達（店家說肉桂配任何甜的都不錯，我選來選去最後決定來個浪漫的香草風味（？））

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我們在店門口等麵包現作等了一段時間，無聊間，我就到處亂看亂拍。看看這麵包就是這樣從白白的樣子、透過高溫烘烤，慢慢變成焦糖色。然後再被店員拿到最左邊的一個神秘的空間（應該是特高溫烤爐）瞬間烘烤到焦焦、脆脆的樣子。

然後在裡頭抹上各種指定的醬料...。

原本以為這煙囪卷會像小時候吃的巧克力牛角麵包一樣，在空心的地方擠滿醬料，但原來是在煙囪捲裡頭抹上薄薄一層醬料。吃的時候可以豪邁的直接咬着吃，也可以很秀氣的沿著煙囪一絲絲地扒開來吃。麵團鬆鬆軟軟的，但表層卻是酥酥脆脆的，瞬間榮登我逢甲夜市美食名單第一名！（其實我們也沒吃太多東西拉～）

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店家說煙囪卷是匈牙利美食，所以店面放了一些匈牙利的小照片...。

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