DORY'STORY

之前在家嘗試了從「廚房旅行日記」FB粉絲頁看到的「球莖茴香烤雞」，鹹香的滋味讓人念念不忘，不斷向男人誇獎說用烤箱烤出來的烤雞，竟然能有炸雞般酥脆的外殼、還保有飽滿的肉汁...多好吃～多好吃～

（更重要的是，超級簡單便利，食材擺進烤箱就可以去客廳翹腳看電視，而且事後只需要洗烤盤烤架就好）

這次決定再嘗試另一種風味——椒鹽烤雞！





食譜則是參考「廚房旅行日記」FB粉絲頁版主之一Joyce的著作「灣岸廚房」，再稍作一點偷懶的變通...。

Joyce介紹的這款「椒鹽烤雞」做法超簡單，就是把買來的雞肉醃在米酒裡約兩小時（大約一小時可翻面一次），再抹上1:1的黑胡椒和白胡椒，然後就可以進烤箱。

（我並沒有老老實實醃漬雞肉滿2小時，頂多10-20分鐘就等不及拿出來抹調味料了）

書上沒有提到在烤盤下方放其他食物來同時烘烤的事，我自作主張、舉一反三，比照「球莖茴香烤雞」的做法，用烤架來烤烤雞，烤架下方再放上鋪好鋁鉑紙、擺好滿滿菇類和皎白筍的烤盤，一起烘烤、同時也吸收飽滿鮮雞湯汁。

我忘了菇類本身會出汁，滿心幻想會有帶點焦香的烤香菇出現在我的餐桌上。結果卻意外煮出一盤鮮香的菇類、還附帶滿滿香菇雞湯汁的料理。

我不怕雞油，感覺就像它是菇類精華與鮮雞萃取的滴雞精般的將那寶貴的湯汁一口喝下。

滿足！

（其實不只一口，大約可以「萃取」出半個碗公的滴雞精！）

（男人OS: 你在演哪齣？滴雞精個頭！）

ps. 這次買的不是油脂較多的雞腿排，所以烤起來比較容易柴。如果在超市遇到去骨雞腿排，那就更完美了！

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圖取自網路

恐龍的話題對我來說沒有太大的吸引力。從小到大，侏羅紀系列電影我都不是非常有興趣。結果這次，偶然看到侏羅紀世界的預告片，深深被它裡面把侏羅紀世界塑造成一個活生生的樂園所吸引——例如，透明的圓形遊園車，可以載人遊覽恐龍大草原（簡直就是高級的六福村動物園遊園車的概念！）...壓根不會想到裡面會不會又是恐龍突然出現把人吃掉的老梗，就是決心要看到這部電影不可！





興沖沖的跟男人提了要看侏羅紀世界的念頭，第一次用line訊息，男人大致上就是以另一個話題帶過的方式，沒有打算認真看待這件事。於是我又在一次電話聊天中，又再次提起了這個話題：「我要看侏羅紀世界」，男人的回應很不討喜，淡淡的回應：「...侏羅紀公園？...還好耶...我沒有很想看」。

我感到被拒絕的傷痛，但又想起某位朋友之前說的一句話：「沒有人陪，就自己去看啊！」。於是我振作起來，決定問友人M想不想看侏羅紀世界。M的回應就比男人有義氣多了，她立刻說好，並且還多加一句：「侏羅紀世界看起來就好像很好看啊！」

但最後，我實在不想因為賭氣或是好像企圖一定證明自己有多自主、多獨立，而「隱忍」我其實多想要跟男人一起去看侏羅紀世界的心情，更何況他喜歡的電影我也都會願意嘗試看看啊！

於是我又再半撒嬌半威脅地明示了一次：「我想看侏羅紀世界」。這次男人終於正視我的堅定決心，答應要陪我去看侏羅紀世界。

（還好友人M是一個超級好相處的朋友，從來就給我很大的空間，不會怪罪我的任性）

最後，我和男人終於在某個週二晚上，去看了3D版的侏羅紀世界。

（為什麼是3D版的呢？當然不是因為我們很講究聲光效果，而是侏羅紀世界的票房太好，數位版的幾乎都沒有位子了！！）

好處就是，我們買的套票有一包爆米花、兩杯飲料。最重要的是！還有一個「限量神秘禮物」——小恐龍布偶一隻！！

（我一進影城就對這長相有點好笑的小恐龍一見鍾情，但根本不知道它就是「限量神秘禮物」，是男人在領爆米花的時候幫我爭取來的，店員根本忘記要給我們神秘禮物了！還好男人又再多問一下，讓我喜獲小恐龍一隻～）

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事後證明，侏羅紀世界是一部非常好看的電影！雖然又是人類創造恐龍、恐龍吃掉人類的老梗，但也許是我從小就沒有在看這系列電影的關係、也許是因為雖然充滿老梗，但又場景和種種idea十分創新的關係、也許是因為背景音樂營造出的完美情境...，我就是非常喜歡這部電影！

我喜歡侏羅紀世界老闆在一開始出現、駕駛直升機時，對女主角說的那句話：「人生要快樂的祕訣，就在於，承認你無法掌況人生」！

我喜歡老闆與女主角的反差，女主角凡事強調數據、理性，而老闆在乎的是恐龍快不快樂。當他問女主角，這些恐龍快樂嗎？女主角回答：「我們尚未研究出測量恐龍快不快樂的辦法」。老闆則說：「你可以從它們的眼神看得出來，不是嗎？」

但之後，老闆與科學家的對話，又讓我不禁困惑，這老闆看似不在乎營利，但又為何要求科學家要製造出「更炫、更快、更兇猛」的恐龍呢？

我喜歡電影幾個鏡頭，用一種比較高、遠的視角，讓人類看起來好小、好小。

以及完美烘托驚險劇情的聲音效果....。

最喜歡的，是最後，不是由人類解決這場由人類自己創造出來的災難，反而是一群恐龍對抗一隻人造恐龍怪物，因為人類並沒有主宰宇宙萬物的能力，無論鏡頭視角、或是電影的結局，都再再強調着人類的渺小。

在上班這黨事聽到徐葳老師分享她與師丈維繫婚姻的秘訣。師丈說，秘訣就是「很少吵架」。現場的來賓許常德老師就說，其實也不用說到「維繫」，一講到要「維繫」就會有壓力，其實就是「舒服」。關係只要舒服，就會繼續下去。所以如果有什麼不能解決的，就要想「我這段關係一開始為的是什麼？就是舒服」。





這段話讓我很有感觸。

有很多時候，我們做了很多事、要求很多...，其實都是為了「維繫」。比如說，遠距離的彼此要時常打電話關心對方、對方晚上下班可能已經累到只剩一口氣，還希望他要打電話來聊天（？）或是下班以後還要有力氣吃飯約會（？）

都是為了要維繫，卻不太在乎舒服。

最近我常常想到一個很好的朋友很久以前對我說的一段話：「你就放輕鬆一點啊！反正他又不會去做什麼傷害彼此感情的事情就好了...」。

想想沒錯，放鬆一點吧！反正感情不會說走就走。

這是最近我要好好學習的課題。

* 餅乾食譜參考自：http://blog.xuite.net/ollybrownie757/wretch/100152427