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週六和男人冒雨去了一趟南庒老街。我們一路從早餐開始吃起，抵達老街再吃桂花釀湯圓，吃完湯圓，再吃英姐小吃的乾麵、肉羹湯、小菜...。
這樣的吃貨行程，還是無法削減晚餐在我們心目中的重要性。與其半夜跑出門買宵夜，不如在該吃飯的時候，好好吃些健康一點的食物！（堅定）
我心目中想的，是大量的蔬果和少量的肉。肉的烹調，也最好不要太過油膩、太過鹹。於是，在超市買了豬五花、豆腐、金針、皎白筍，就等著在白飯煮好過後，料理了起來。
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懶得一直洗鍋子，所以第一道，我先處理味道最淡的乾煎雙筍（皎白筍和玉米筍）蘑菇，鍋子不加任何一滴水與油，直接用乾煎的方式，把食材拌熟，最後再撒一湯匙的鹽、少許橄欖油、義式香料，盛盤後，再淋上少許和風柚子醬。
接著，把洗好的金針菇直接倒進鍋子裡，金針菇水分很多，在烹煮的過程中，會自動出水，所以我也只是擺著不管它，直到它出水冒泡泡，才淋上適量醬油和味霖，加一點黑糖，提升甜味。念頭一轉，把原本打算拿來與五花肉一起煮的豆腐，通通切塊，直接丟進醬煮金針菇裡，去吸附醬煮的甜鹹氣味...。
最後，再用同一個鍋子，倒入少許油，把五花肉放進去拌炒，再放進適量的味噌和水（水不要太多），作成簡單的味噌燒肉。盛盤後，再擺些事先就做好的涼拌小黃瓜點綴，順便增添一點清爽感。
煮肉的同時，就可以開始把水加熱，直接用現成的玉米濃湯包，打進兩顆散蛋，淋入少許鮮奶。
菜盤準備好的同時，湯也已經可以上桌！
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漏網之魚，是事先做好的涼拌三絲（洋蔥絲、雞絲、蛋絲），帶點嗆味的洋蔥，搭着味噌燒肉吃，更添清爽！
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飯後，我撐著肚子飽到不能自己，攤在沙發上看電視重播的《新娘大作戰》。不時瞄見廚房裡的男人哼着歌、洗着碗，頓時感覺日常生活的平淡幸福。
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台灣小旅行 (2)
